Tôm hùm tre là tôm gì? Giá bao nhiêu, Mua ở đâu

Tôm hùm tre hay Tôm Hùm Tể Thiên là một trong bốn loài tôm hùm phổ biến tại Việt Nam. Ở Việt nam thì phổ biến nhất là tôm hùm bông, tôm hùm tre và tôm hùm Alaska. Trong số này, tôm hùm bông thường được đánh giá cao về chất lượng và hương vị. Tuy nhiên, tôm hùm tre vẫn thu hút nhiều sự ưa chuộng từ thực khách.

Thịt của tôm hùm tre khá săn chắc và ngọt, đặc biệt là phần gạch tôm có hàm lượng mỡ cao mang lại hương vị thơm ngon và đậm đà. Mặc dù không đạt được sự cao cấp như tôm hùm bông nhưng tôm hùm tre vẫn là lựa chọn phổ biến và hấp dẫn trong bữa ăn, đặc biệt trong các món ăn biển hấp dẫn và đa dạng. Sau đây Hải Sản Việt sẽ chia sẻ chi tiết hơn về dòng tôm hùm này nhé.

Đặc điểm tôm hùm tre

Tôm hùm tre hay còn được biết đến với các tên gọi khác như tôm hùm xanh hay tôm hùm Tể Thiên. Tôm hùm tre có tên như vậy là do chúng có hình dáng và màu sắc giống như cây tre Việt Nam, đặc biệt là khi chúng trưởng thành có thể có màu vàng nâu.

  • Tôm hùm tre thường có màu xanh lá đặc trưng. Phần vỏ đầu ngực ít gai, hai gai trên mắt phát triển ít và có hình cong về phía trước. Chúng cũng có ba gai lớn ở phía trước, trong đó gai giữa phát triển mạnh mẽ.
  • Các đốt bụng của tôm hùm tre có vỏ lưng không có rãnh ngang, nhưng thường có một số dấu hiệu của rãnh và thường có nhiều lông tơ ngắn. Vỏ bên mỗi đốt bụng thường kết thúc bằng một gai nhọn lớn và cạnh sau thường mang một hoặc hai gai nhỏ.

Phần thịt ở đuôi của tôm hùm tre được xem là ngon nhất với thịt dai và chắc khỏe. Đầu tôm hùm này cũng chứa nhiều gạch, và sử dụng phần này trong việc chế biến thức ăn sẽ mang lại hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Dinh dưỡng của tôm hùm tre

Tôm hùm tre thường được biết đến với hình dáng giống như tre ngà là một món hải sản được nhiều quý ông ưa thích.

Nổi tiếng chỉ sau tôm hùm bông, tôm hùm tre chứa nhiều canxi và khoáng chất cùng với axit béo, vitamin B12 và Omega 3. Các chất dinh dưỡng này có vai trò quan trọng trong việc tạo sự bền vững cho hệ tim mạch, cải thiện độ linh hoạt của các tĩnh mạch, giảm cholesterol và ngăn ngừa các vấn đề tim mạch và đột quỵ.

Bên cạnh đó tôm hùm tre cũng rất giàu DHA giúp tăng cường sự phát triển thị lực và trí tuệ cho trẻ sơ sinh ngay từ trong bụng mẹ và sau này khi còn nhỏ.

Với hình dáng bên ngoài giống “tôm lai cua”, phần thịt của tôm hùm tre rất bùi, ngọt, và giàu đạm. Đặc biệt, gạch san đúng vị trí đầu tôm và gạch san trên lưng mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng, béo ngậy và giàu đạm. Vì thế, tôm hùm tre không chỉ được xem là một món ăn sang trọng và quý hiếm mà còn được coi là biểu tượng của sự viên mãn và thành đạt trong nhiều nền văn hóa và thị trường ẩm thực trên khắp thế giới.

Giá tôm hùm tre bao nhiêu?

Tôm hùm tre có sẵn trên thị trường với nhiều kích thước khác nhau và giá bán của chúng cũng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước, tình trạng sống, đã bị ngộp hay chưa, cùng với chính sách giá của các cửa hàng cung cấp.

Nói chung, giá của tôm hùm tre tươi sống có kích thước từ 350 – 400g sẽ dao động từ 1.150.000 đến 1.350.000 đồng/kg. Đối với loại tôm hùm bị ngộp hoặc đã đông lạnh, giá bán thường thấp hơn, khoảng từ 800.000 đến 900.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, chất lượng thịt của tôm hùm bị ngộp không thể sánh bằng tôm hùm tươi sống. Tuy vậy, nếu bạn chế biến ngay và biết cách xử lý, vẫn có thể tận hưởng hương vị ngon của tôm hùm tre này.

Những món ngon từ tôm hùm tre

Tôm hùm tre là nguyên liệu đa dạng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đem lại sự đa dạng cho khẩu vị ẩm thực của mọi người. Nếu bạn đang tìm kiếm những cách mới để thưởng thức loại hải sản này, dưới đây là một số gợi ý món ngon bạn có thể thử:

1. Tôm hùm tre hấp bia

Món tôm hùm tre hấp bia là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị tươi ngon của tôm hùm tre và hương thơm đặc trưng của bia khi hấp chín.

Khi nấu, tôm hùm tre được làm sạch và cắt từng miếng nhỏ để dễ ướp gia vị. Sau đó, miếng tôm được ướp với các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi băm nhỏ, và một chút đường để tạo hương vị đậm đà. Tiếp theo, tôm được đặt trong nồi hấp và đổ một ít bia vào để tạo ra hơi nước hấp thơm ngon.

Khi tôm hấp chín, hương thơm của bia và gia vị kết hợp cùng với vị ngọt tự nhiên của tôm tạo nên một món ăn hấp dẫn và đầy hấp dẫn. Phần thịt của tôm hấp bia mềm mịn, đậm đà, và cực kỳ thơm ngon. Mỗi miếng tôm khiến thực khách không thể cưỡng lại được và luôn muốn thưởng thức thêm.

Món tôm hùm tre hấp bia không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc các dịp lễ tết.

 

2. Tôm hùm tre nướng bơ tỏi

Món tôm hùm tre nướng bơ tỏi thơm phức với hương vị đặc trưng của bơ, tỏi cùng với thịt tôm chắc và ngọt sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Phần thịt tôm hùm tre sau khi nướng chín mềm và đậm đà, được ướp gia vị tỉ mỉ, tạo ra hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Lớp bơ tỏi bên ngoài tôm khiến cho món ăn trở nên thơm phức và đầy đặn.

Món tôm hùm tre nướng bơ tỏi không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo của các thành phần mà còn là một món ăn lý tưởng cho các dịp sum họp gia đình, bạn bè, hoặc các buổi tiệc nướng ngoài trời.

3. Tôm hùm tre phô mai bỏ lò

Món tôm hùm tre phô mai bỏ lò là một sự kết hợp tinh tế giữa sự béo ngậy của phô mai và hương vị tươi ngon của tôm hùm tre.

Khi tôm hùm tre được chế biến cùng phô mai và nướng trong lò, một lớp vỏ phô mai béo ngậy sẽ bao quanh phần thịt tôm tạo ra một mùi thơm hấp dẫn và một vẻ ngoài đẹp mắt. Phần thịt tôm chín mềm, đậm đà, còn vị béo của phô mai tạo nên một sự kết hợp vô cùng ngon miệng.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy của phô mai hoà quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt tôm cùng với độ giòn giòn của lớp vỏ phô mai bên ngoài. Món tôm hùm tre phô mai bỏ lò không chỉ là một món ăn ngon mà còn là điểm nhấn hoàn hảo cho bất kỳ buổi tiệc nào.

Trên đây là một cái nhìn tổng quan về tôm hùm tre, một loại hải sản đặc biệt được nhiều người ưa chuộng. Tôm hùm tre không chỉ là một nguồn dinh dưỡng quý giá mà còn là một biểu tượng của sự sang trọng và hấp dẫn trong ẩm thực.

Dù bạn là người yêu thích ẩm thực hay muốn tổ chức một bữa tiệc đặc biệt thì tôm hùm tre luôn là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy khám phá và trải nghiệm hương vị đặc trưng của loại hải sản này và thưởng thức một bữa ăn sang trọng và ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *