Cách Nhận Biết Mực Khô Giả, Mực Khô Đểu

Trên thị trường hiện nay, tình trạng hàng giả, hàng nhái, và hàng kém chất lượng ngày càng phổ biến và thậm chí cả mực khô cũng không nằm ngoài rủi ro này. Dưới đây là một số thông tin hữu ích từ giới kinh doanh giúp người tiêu dùng có thể phân biệt được mực khô chất lượng cao.

Cách Nhận Biết Mực Khô Giả, Mực Khô Đểu

Theo các nghiên cứu và kiểm tra từ một số viện chuyên ngành, một số mẫu mực khô giả được phát hiện làm từ xenlulo, một loại nguyên liệu tổng hợp từ tinh bột hoặc bã nguyên liệu như củ sắn dây, bột sắn, hoặc thậm chí từ thịt, cá xay. Có thông tin còn cho rằng mực khô giả có thể được làm từ cao su. Những sản phẩm này có giá thành rất rẻ so với mực khô tự nhiên và có thể gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng do chứa hương liệu không rõ nguồn gốc.

Anh Phan Đăng N., chủ một cửa hàng bán mực khô, chia sẻ: “Để kinh doanh lâu dài, việc tạo dựng uy tín với khách hàng là rất quan trọng. Khi lựa chọn mực khô, tôi luôn kiểm tra kỹ lưỡng để tránh mua phải hàng giả. Mực khô giả thường có râu cứng, không mềm mại như mực tự nhiên và phần đuôi mực thường được cắt thành hình tam giác, không tự nhiên như mực thật. Khi đốt, mực giả có mùi khét khó chịu và khi ăn rất dai, không có vị ngọt tự nhiên của mực.”

Một chủ cửa hàng khác tại chợ đầu mối Bình Điền cho biết: “Mực khô tự nhiên thường có màu hồng tự nhiên, trong khi mực giả thường có màu nâu sạm, không cân đối giữa thân và đầu mực. Khi đốt, mực tự nhiên quăn lại, còn mực giả thì không.”

Mực khô giả thường được bán với giá từ 200.000-300.000 đồng/kg, rẻ hơn nhiều so với mực khô tự nhiên. Các chuyên gia thực phẩm khuyến cáo người tiêu dùng nên cẩn thận khi mua mực khô, tránh mua những loại có dấu hiệu bất thường và ưu tiên chọn mua tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.

Mực khô giả được làm từ gì?

Thay vì trải qua quá trình lao động vất vả, thức dậy từ nửa đêm để ra khơi đánh bắt, và áp dụng những kỹ thuật tỉ mỉ, đòi hỏi kinh nghiệm lâu đời được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác để tạo ra những con mực khô thơm ngát hương biển thì những người sản xuất mực giả lại không phải đối mặt với những khó khăn này.

Mực giả thường được sản xuất hàng loạt trên các dây chuyền công nghiệp với sản lượng lớn, vượt trội so với lượng mực mà ngư dân đánh bắt được mỗi ngày bằng phương pháp thủ công.

Mực nhân tạo này thường được làm từ hỗn hợp xenlulo và công nghệ đúc sẵn, sau đó tẩm ướp bằng hương liệu mực tổng hợp. Do chi phí nguyên liệu thấp và khả năng sản xuất hàng loạt, giá của mực khô giả trên thị trường trở nên cực kỳ cạnh tranh, thậm chí chỉ bằng một nửa so với mực thật. Điều này dẫn đến tình trạng nhiều người tiêu dùng vì ham rẻ mà không may mua phải mực giả, loại mực này không những không đảm bảo về mùi vị mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Mua mực khô ở đâu an toàn, đúng chuẩn

Nếu bạn muốn mua mực khô ngon lượng thì bạn có thể đặt mua tại cửa hàng Hải Sản Việt của chúng tôi cho đảm bảo.

Mực khô tại Hải Sản Việt được lựa chọn từ những con mực ống câu loại ngon, thu hoạch từ các vùng biển nổi tiếng như Cô Tô, Vân Đồn, Sầm Sơn, cũng như các vùng biển Miền Trung và Nam Bộ. Chúng tôi áp dụng phương pháp phơi khô tự nhiên để bảo toàn hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của mực.

Đặc biệt, Hải Sản Việt cam kết cung cấp mực khô đúng chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mọi sản phẩm trước khi giao đến tay khách hàng đều được đóng gói cẩn thận trong túi hút chân không.

Vậy nên, khi có nhu cầu mua mực khô chất lượng cao và uy tín, hãy ghé Hải Sản Việt để trải nghiệm những sản phẩm hải sản tuyệt vời mà chúng tôi cung cấp.

Để mua hàng mực khô ngon thì bạn có thể đặt hàng tại đây: https://haisanviet.vn/danh-muc-san-pham/hai-san-kho/muc-kho/

HẢI SẢN VIỆT – CHUYÊN HẢI SẢN TƯƠI KHÔ CHẤT LƯỢNG CAO

  • Điện thoại: 0559 069 148
  • Địa chỉ: Ngõ 465 Đường Hoàng Hoa Thám, Tây Hồ, Hà Nội
  • Website: https://haisanviet.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *